1、初期费用的估算在餐饮店经营者计划开一家餐厅之前，首先要做好初期费用的估算，这是投资一家餐厅预算的基础。重庆餐厅饭店装修预算都包含哪些，初期费用的估算涵盖了店铺租金、物业管理费、水电煤、法务、装修、电话费、设备、人工之类的管理费用。
2、装修费用的估算初期装修包含了门面、就餐区域以及厨房三方面。餐厅的门面和就餐区域的装修风格，要符合餐厅定位，在地砖、墙壁油漆的色彩选择上要迎合顾客的喜好。厨房装修则要以安全卫生为主，油烟污水排放等功能都要考虑进去。
3、设备设施的估算设备设施方面包含了烹饪设备、清洗消毒器具、常温和低温储存设备、空调通风、运输设备以及安全防火设备等。
4、家具器皿的估算新开张的餐饮店，除了必须的办公家具外，重要的是根据餐厅的桌位数，估算出餐厅所需要的桌椅板凳以及碗、碟、杯、筷、勺等器皿的数量。
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